遊んで学ぼう!

生クリームでバターをつくろう

2017.5.8
生クリームからバターが簡単に作れるって、知っていますか?
出来たての新鮮なバターの味は格別!さあ、チャレンジしてみましょう。

用意するもの(バター8g/食パン1枚分)

  • 生クリーム…大さじ2
  • 塩…ひとつまみ
  • ふた付きの空きビン(ジャムの空きビンなど)…1個
  • 箸…1膳
  • お皿…1枚

つくり方

1. 空きビンをよく洗って、鍋で5分間煮沸します。

2. ビンが乾いたら、よく冷やした生クリームを入れ、ふたをしっかりしめます。
3. ビンを上下に勢いよく振ります。
※体温でビンが温まらないように、ビンの上下を持って振りましょう。

4. はじめはパシャパシャ音がしていたのが、1分くらい振ると音がしなくなります。
5. そのまま振り続けて液体が出て来たら、ふたを開けて、箸でゆっくりかき混ぜましょう。

バターとミルクに、はっきりと分かれます。

※出て来たミルクを飲んでみましょう。どんな味がするかな?

6. できたバターをお皿に移し、塩を加えて箸で軽く混ぜます。

参考/家の光協会「ちゃぐりん」より

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