つくってたべよう〜畑の元気を食卓に

ぱくぱく期の離乳食に大根もち

2019.1.16
Recipe & Cooking/幼児食アドバイザー:松浦美喜
レシピ監修/比治山大学 健康栄養学部 実験助手 管理栄養士:三次舞
新しい年、たくさんごちそうを食べましたか。
ちょっと疲れたおなかに、大根でつくるお餅はいかがでしょう。
ごま油で香ばしく焼き上げて、おこげもおいしい大根餅は、ぱくぱく期の赤ちゃんのおやつにピッタリ。
小麦・大豆・卵にアレルギーのあるお子様も安心して食べられます。
家族みんなで、ホットプレートで焼くのも楽しそうですね。

親子 de Cooking

小麦、大豆、卵フリーのモッチリ大根もち

材料(2人分)

小麦、大豆、卵フリーのモッチリ大根もち
大根
100g
ネギ
1本
白玉粉
40g
めんつゆ
小さじ1
かつおぶし
適量
ごま油
適量

つくり方

  1. 大根をすりおろす。
  2. 大根おろしをザルとキッチンペーパーを使って水切りする。
  3. ネギは細かく切り刻む。
  4. 水切り大根おろし、ネギ、白玉粉、かつおぶしをボールに入れ、めんつゆを加えてよく混ぜる。
  5. ごま油を引いたフライパンに丸めた4を並べ、弱めの中火で蓋をして焼く。
  6. 焼いている面が透明になってきたらひっくり返して両面焼く。

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